Рыба по-провански

Рыба по-провански: рецепт для микроволновой печи на 2 порции.

Время приготовления — 16 минут.

Ингредиенты:

- 1 маленькая луковица

- 1 зубок чеснока

- 10 мл оливкового масла

- 1 маленький красный или желтый перец

- 230 г консервированных нарезанных томатов

- 10 г высушенных различных трав

- 8 маслин без косточек

- соль

- перец

- 350 г свежей пикши

- 1 французская булка

- чесночное масло

Очистите и нарежьте лук тонкими ломтиками. Почистите и порежьте чеснок. Разрежьте пополам перец, вынув черенок, зерна и сердцевину и порежьте мякоть на маленькие кусочки.

Положите лук, чеснок в неглубокую жаропрочную посуду, влейте масло. Прикройте крышкой и готовьте в режиме микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавьте перец, томаты и травы. Перемешайте, закройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 4-5 минут, пока не закипит.

Разрежьте рыбу на маленькие кусочки, отделив от кожи и костей. Залейте горячей смесью.

Нарежьте хлеб достаточно тонкими кусочками, чтобы закрыть верх посуды (оставшийся хлеб подавайте на стол вместе с рыбой). Намажьте на кусочки хлеба чесночное масло и положите их на рыбу. Поставьте на нижний уровень.

Готовьте около 8 минут при 50% и включенном гриле, пока хлеб не станет золотисто-коричневого цвета.

Рыба по-провански. Рецепт приготовления рыбы по-провански или как приготовить рыбу по-провански

Оценка: 5 (1 голосов)