Молодой картофель с говядиной

— 1 морковка

— 2 зубчика чеснока

— соль

— перец

— паприка

— лавровый лист

— хмели-сунели

— растительное масло

— петрушка

— укроп

— 100г томатного сока или пюре

Приготовление молодого картофеля с говядиной:

Картофель промыть щеткой, залить водой и варить до готовности:

Мясо нарезать небольшими кусочками:

Лук нарезать полукольцами, измельчить чеснок:

Морковку нарезать тоненькой соломкой:

На раскаленном растительном масле обжарить мясо до золотистого цвета, добавить паприку, хмели-сунели:

Добавить к мясу лук и чеснок, немного обжарить:

Добавить в сковородку морковку, обжаривать минут 5:

Влить в сковородку 300мл воды, тушить мясо под крышкой 20 минут:

Добавить лавровый лист соль и перец:

Когда жидкость выкипит, добавить томатный сок, тушить еще минут 5-7:

Добавить измельченную зелень, тушить еще 5 минут:

С картофеля слить воду, соединить мясо с картофелем:

Молодой картофель с говядиной приготовила Алёна — редактор fashionvibesonline.com