Кекс ромовый: блюдо русской кухни.
Время приготовления — 90 минут
Игридиенты:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки.
Ингредиенты для пропитки:
- 1 стакан вишневого сока
- 2 столовых ложки рома
Ингредиенты для соуса:
- 3-4 столовых ложки рома
- 2 желтка
- 1/4 стакана сливок
- 1 столовая ложка крахмала
Яйца с сахаром взбить миксером до получения пены, осторожно всыпать муку, быстро замесить тесто и осторожно наполнить им форму, обильно смазанную маслом, обсыпанную мукой. Осторожно поставить форму с тестом в духовку, выпекать при температуре 180 °С до образования золотистой корочки.
Выпеченную бабу аккуратно извлечь из формы, охладить, пропитать вишневым соком с ромом, для чего опустить в миску с пропиткой. Для приготовления соуса на паровой бане взбить сливки с желтками, крахмалом, в конце влить ром, довести до загустения.
При подаче к столу бабу полить сладким соусом.
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
