Горох с салом: холодная закуска — блюдо латышской кухни.
Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 60 минут.
Ингредиенты:
— 400 г гороха
— 120 г копченого сала
— 1 луковица
— соль
Приготовление:
Серый горох (национальные латвийские блюда готовятся только из серого гороха) замачивают, заливают горячей водой и варят, пока он не станет мягким, затем воду сливают. Сало нарезают небольшими кусочками и обжаривают вместе с нашинкованным луком.
Подают горох в глиняных мисочках, залив обжаренным салом. Отдельно подают простоквашу.
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)Смотрите также
