Фрикасе из кролика

— 250г жирных сливок

— 50г белого сухого вина

— соль

— перец

— 1-2 лавровых листика

Приготовление фрикасе из кролика:

Кролика разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить:

Обжарить кролика на подсолнечном масле до золотистого цвета:

Лук нарезать полукольцами:

Грибы нарезать пластинками:

На растительном масле обжарить лук:

Добавить грибы, обжарить до готовности:

Добавить обжаренное мясо к грибам с луком:

Влить вино, выпарить алкоголь:

Влить сливки, тушить на среднем огне 10 минут:

Кролик получается очень нежным:

Фрикасе из кролика приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com