Борщ с имбирем

— морковка

— свекла

— болгарский перец

— капуста

— корень имбиря

— соль

— перец черный

— томатная паста

— укроп

— растительное масло

Приготовление борща с имбирем:

Ребрышки промыть, залить водой и варить практически до готовности:

Картофель почистить, нарезать кубиками:

Морковку почистить, нарезать тоненькой соломкой:

Имбирь нарезать тонкой соломкой:

Свеклу нарезать соломкой:

Перец также нарезать соломкой:

Капусту нашинковать:

Измельчить лук:

Добавить в кастрюльку картофель, варить минут 10:

На растительном масле обжарить лук до прозрачности:

Добавить к луку свеклу, обжаривать несколько минут:

Добавить к овощам морковку и перец, пассировать несколько минут:

Добавить имбирь, обжаривать минут 5, к овощам добавить 2-3ст.л. томатной пасты, пассировать несколько минут:

В борщ добавить обжаренные овощи:

Отправить в кастрюлю капусту, приправить по вкусу, варить 5-7 минут (до готовности картофеля):

В готовый борщ добавить измельченную зелень, перемешать, накрыть крышкой, оставить на 10-15 минут:

Подавать борщ со сметаной и свежим салом:

Борщ с имбирем приготовила Алёна — редактор fashionvibesonline.com