Закуска рыбацкая: блюдо литовской кухни.
Рецепт на 5 порций. Время приготовления — 35 минут.
Ингредиенты:
— 500 г копченой форели или осетрины
— 2 крупных баклажана
— 300 г сыра Фета
— соль
— перец
— 4 столовые ложки оливкового масла
— соус тар-тар
— огурец
— помидор
— маслины
— лимон
— зелень
Приготовление:
Баклажан разрезать пополам поперек, затем нарезать по длине ломтиками толщиной примерно 4-5 см, посыпать солью и полить оливковым маслом. Затем на смазанном маслом противне обжарить с двух сторон до золотистого цвета (5 минут).
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Сыр потереть, добавить к нему рыбу, заправить соусом тар-тар. Ломтики баклажанов разложить на тарелки, сверху распределить полученную смесь, украсить овощами, зеленью, маслинами и ломтиками лимона.
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
