Картофельные корзинки со свининой

Ингредиенты:

- 4-5 картофелин

- 1ст.л. кукурузного крахмала

- 300г свинины

- 2 луковицы

- 1ст.л. муки

- растительное масло

- соль

- перец

- 300мл. бульона

- 1 яйцо

Приготовление картофельных корзинок со свининой:

Картофель натереть на крупной терке, отжать:

Перемешать картофель с крахмалом:

В железное ситечко выложить картофель придавливая пальцами к бортикам:

Опустить ситечко во фритюр с раскаленным подсолнечном маслом и обжарить до румяной корочки, перевернуть корзиночку на тарелку (приготовить таким образом все корзиночки):

Мелко нарезать лук:

Свинину нарезать небольшими кубиками:

Обжарить свинину с луком до готовности (немного посолить, поперчить):

В чистой, сухой сковороде немного обжарить муку (1 минутку):

Тонкой струйкой влить бульон и перемешать, варить несколько минут:

Отделить желток от белка (белок не понадобится), желток разболтать вилкой:

Добавить желток к бульону, перемешать:

Влить соус к мясу, перемешать:

Наполнить картофельные корзиночки свининой:

Картофельные корзинки со свининой приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com

Картофельные корзинки со свининой фото рецепт, приготовление картофельных корзиночек со свининой пошаговый рецепт с детальным фото на fashionvibesonline.com

Оценка: 4,20 (5 голосов)