Кальмары фаршированные морепродуктами

- 50г твердого сыра (очень хорошо подойдет пармезан, но можно взять и попроще)

- мука

- соль

- перец

- 200мл белого вина

- 150г помидорчиков черри

- оливковое масло

Приготовление кальмаров фаршированных морепродуктами:

Мелко нарезать лук:

Сыр натереть на терке:

Яйца сварить и нарезать мелкими кубиками:

Черри разрезать пополам:

Креветки слегка обжарить на оливковом масле, убрать с огня:

Обжарить на оливковом масле половину лука:

Добавить к луку щупальца, обжаривать в течении 5 минут:

Добавить креветки:

Яйца:

И сыр:

Посолить, поперчить, перемешать и убрать с огня:

Нафаршировать кальмары начинкой, заколоть края зубочисткой:

Обвалять фаршированную тушку в муке:

Обжарить в раскаленно оливковом масле со всех сторон (очень быстро), убрать с огня:

На небольшом количестве оливкового масла обжарить оставшийся лук:

Влить вино, немного выпарить:

Добавить черри, тушить 5 минут:

Влить 150мл воды, немного посолить, поперчить:

В соус выложить тушки и тушить еще 5-7 минут:

Кальмары подавать горячими полив соусом:

Кальмары фаршированные морепродуктами приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com