Инжир с кардамоновым кремом

Инжир с кардамоновым кремом: десерт — блюдо вегетарианской кухни.

Рецепт на 6 порций.

Ингредиенты:

- 9 крупных спелых ягод инжира

- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла

- 4 столовые ложки бренди (коньяка)

- 1 чайная ложка коричневого сахара

- миндаль для украшения

Ингредиенты для кардамонового крема:

- 0,5 стакана жирных сливок

- 1 чайная ложка толченого кардамона

- 1 столовая ложка бренди (коньяка)

- 2 чайные ложки прозрачного меда

Приготовление:

Приготовьте кардамоновый крем. Смешайте все ингредиенты для крема в миске, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут. Разогрейте гриль. Инжир разрежьте на две половинки и нанижите на 6 вертелов (по три половинки на каждый).

В небольшой кастрюльке растопите масло и смешайте с бренди. Этой смесью смажьте инжир и слегка посыпьте сахаром. Выпекайте в горячем гриле 4-5 минут до золотистого цвета.

Взбейте в пену охлажденный крем, залейте им инжир и подавайте, украсив миндалем.

Инжир с кардамоновым кремом. Рецепт приготовления инжира с кардамоновым кремом или как приготовить инжир с кардамоновым кремом

Оценка: 4,00 (1 голосов)