Говядина с бобами по-мексикански: блюдо мексиканской кухни.
Рецепт на 6-8 порций. Время приготовления — 40 минут.
Ингредиенты:
— 500 г говяжьего фарша
— 1 мелко нарезанная луковица
— 3-4 зубчика мелко нарезанного чеснока
— 1 зеленый или красный нарезанный кубиками сладкий перец
— 120 г консервированного зеленого чилли
— 500 г консервированных красных бобов (фасоли)
— 320 г консервированной кукурузы
— 6 чайных ложек чилли-пудры
— 2 чайные ложки молотого тмина
— 1 чайная ложка сушеного майорана
— 800 г консервированных очищенных помидоров
— соль и свежемолотый черный перец
— 120 г тертого сыра «чеддер»
— мелко нарезанная петрушка
Приготовление:
В сковороду положите говяжий фарш и жарьте, помешивая, 5-6 минут до готовности. Добавьте лук, чеснок, зеленый или красный сладкий перец, чилли, красные бобы и кукурузу и доведите до кипения. Всыпьте чилли-пудру, тмин, майоран и помидоры вместе с соком.
Раздавите помидоры. Посыпьте солью и перцем, убавьте огонь и тушите под крышкой 20-30 минут до небольшого загустения. Снимите с огня, всыпьте петрушку и половину сыра. Посыпьте оставшимся сыром и украсьте нарубленной петрушкой.
Приготовление говядины с бобами по-мексикански в картинках
Говядина с бобами по-мексикански – стадия приготовления 1
Говядина с бобами по-мексикански – стадия приготовления 2
Говядина с бобами по-мексикански – стадия приготовления 3
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
