Ингредиенты:
— 1 сельдь
— половинка кислого яблока
— 1 кусочек батона
— 3 яйца
— луковичка
— 50г сливочного масла
— 100г молока
— сок половинки лимона
— 1ч.л. сахара
Приготовление форшмака:
Сельдь очистить от косточек и кожицы:
Хлеб замочить в молоке:
Яблоко очистить от кожуры и нарезать кусочками:
Яблоки взбрызнуть лимонным соком:
Лук нарезать полукольцами:
Пропустить через мясорубку сельдь, лук, яблоко и хлеб (предварительно отжав его от молоко):
Добавить сливочное масло, перемешать:
Отварить яйца, отделить желтки от белков. Желтки растереть, посолить, поперчить:
Белки мелко нарезать:
Добавить белки в селедочную массу:
Перемешать:
Добавить желток:
Хорошенько перемешать:
Отложить готовый форшмак в холодильник на ночь (для того, чтобы смешались все вкусы), подавать с черными тостами:
Форшмак приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(4 голосов, среднее: 3,50 из 5)
