Шоколадные кексы с сыром маскарпоне и ягодами

Ингредиенты:

Для теста:

- 170г шоколада

- 4ст.л. сахара

- 100г муки

- 3 яйца

- 170г сливочного масла

- 1ч.л. разрыхлителя

- 2ст.л. какао

Для начинки:

- 150г маскарпоне

- 1ст.л. сахарной пудры

- ягоды (малина, смородина, черника, ежевика и т.д.)

Приготовление шоколадных кексов с сыром маскарпоне и ягодами:

Шоколад поломать кусочками и соединить с кусочками масла:

Растопить ингредиенты на водяной бане и перемешать до однородности:

Маскарпоне тщательно перемешать с сахарной пудрой:

Яйца соединить с сахаром:

Взбить миксером:

Добавить остывшую шоколадную смесь, немного взбить:

Муку просеять с разрыхлителем и какао, добавить в шоколадную смесь:

Аккуратно перемешать:

На дно силиконовых формочек выложить по 1ст.л. шоколадного теста:

На тесто выложить по 1ч.л. маскарпоне:

Добавить ягоды (предварительно промыть и высушить):

Покрыть ягоды 1ст.л. шоколадного теста:

Выпекать кексы при температуре 180 градусов 25-30 минут (оставить остывать кексы в формочках):

Шоколадные кексы с сыром маскарпоне и ягодами приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com

Приготовление шоколадных кексов с сыром маскарпоне и ягодами пошаговый рецепт с детальным фото на fashionvibesonline.com

Оценка: 5,00 (1 голосов)