Рыбные котлеты

Ингредиенты:

- 400г филе трески

- 150г филе лосося (семги, форели)

- 2 яйца

- 1 луковица

- 2 кусочка черствого белого хлеба

- немного зеленого лука

- укроп

- манная крупа

- сливки или молоко

- сливочное масло

- соль

- перец

- подсолнечное масло

Приготовление рыбных котлет:

Хлеб залить сливками и оставить размокать:

Треску пропустить через мясорубку:

Лосось нарезать мелкими кусочками:

Лук измельчить:

Укроп и зеленый лук очень мелко нарезать:

На сливочном масле обжарить лук до прозрачности:

К фаршу добавить зелень, обжаренный лук, вбить яйца, добавить размоченный хлеб, посолить, поперчить:

Добавить кусочки красной рыбы, хорошо перемешать:

Мокрыми руками сформировать котлетки и обвалять их в манной крупе:

Обжарить котлетки на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета:

Подавать котлетки с гарниром на ваше усмотрение:

Рыбные котлеты приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com

Рыбные котлеты фото рецепт, приготовление котлет пошаговый рецепт с детальным фото на fashionvibesonline.com

Оценка: 4,29 (7 голосов)