Рыба с чесночным соусом

Ингредиенты:

- 3 кусочка филе судака (можно заменить на другую рыбу)

- 50г кукурузной муки

- сок лайма

- соль

- перец

- паприка

- 2 яичных белка

- подсолнечное масло

- 3ст.л. сливочного масла

- 200мл жирных сливок

- 2ст.л. дижонской горчицы

- 1 зубчик чеснока

Приготовление рыбы с чесночным соусом:

Филе нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, посыпать паприкой:

Взбрызнуть соком лайма:

Яичные белки немного взбить:

Окунуть филе в белок:

Обвалять в кукурузной муке и обжарить с двух сторон до румяной корочки:

Чеснок мелко нарезать:

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить горчицу и сок лайма:

Немного посолить, поперчить и посыпать паприкой:

Влить сливки:

Держать на огне 5-7 минут, снять с огня, посыпать измельченным чесноком:

Рыбу подавать с соусом:

Рыбу с чесночным соусом приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com

Рыба с чесночным соусом фото рецепт, приготовление рыбы с чесночным соусом пошаговый рецепт с детальным фото на fashionvibesonline.com

Оценка: 5,00 (7 голосов)