Курица с йогуртом: блюдо болгарской кухни.
Ингредиенты:
— 300г грудки цыпленка
— 1 стакан натурального йогурта
— 1шт. лука репчатого
— 1-2 зубчика чеснока
— имбирь свежий (1 см корневища)
— уксус 3%-ный (1 ч.л.)
— соль (по вкусу)
Приготовление:
Порезать куриную грудку на длинные тонкие (около 1 см) полоски.
Тщательно растереть лук, свежий имбирь и чеснок, затем развести пряную массу небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны. Полученную массу соединить с йогуртом, добавить уксус, тонкие ломтики сладкого перца, приправить солью. Кусочки курицы залить получившимся маринадом и оставить на 6-8 часов.
Затем кусочки курицы вместе с маринадом переложить в горячую глубокую сковороду и тушить не менее 30 минут. Готовое мясо переложить на тарелку и подавать горячим вместе с вареным рисом, макаронами или свежими овощами.
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
