Голубцы с картофелем: второе блюдо белорусской кухни.
Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 60 минут.
Ингредиенты:
- 800 г капусты
- 4-5 клубней картофеля
- 1 яйцо
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 стакана сметанного соуса с томатной пастой
- соль
Кочан капусты очищают, вырезают кочерыжку и отваривают до полуготовности в подсоленной воде. Затем разбирают его на листья, слегка отбивают черешки. Протертый отварной картофель смешивают с поджаренным луком и мелко нарубленным сваренным вкрутую яйцом.
Приготовленный фарш выкладывают на капустные листья и заворачивают их в виде конвертов. Голубцы обжаривают, заливают сметанным соусом с томатной пастой и тушат 30-40 минут на слабом огне.
(2 голосов, среднее: 4,50 из 5)Смотрите также
