Мини-пироги с грушевой начинкой

Ингредиенты:

Для теста:

- 300г муки

- 150г сливочного масла

- 1ст.л. сахара

- щепотка соли

- 70мл ледяной воды

Для начинки:

- несколько груш

- 1ст.л. сахара

- 1ст.л. коричневого сахара

- 1ч.л. корицы

- 1ст.л. муки

Приготовление мини-пирогов с грушевой начинкой:

Масло растереть с мукой в крошку:

Добавить сахар:

Влить воду и замесить тесто. Убрать тесто на 30 минут в холодильник:

Груши почистить, удалить сердцевину нарезать мелкими кубиками:

Соединить груши с сахаром (белым и коричневым) и корицей, перемешать:

Небольшую часть теста убрать в сторону. Основную — тонко раскатать:

Вырезать небольшой тарелкой кружочки (кружочки должны полностью укрыть форму):

Меньшую часть теста также тонко раскатать, нарезать полосками:

Выложить кружочки в формочки для маффинов, немного прижать бока пальцами:

Наполнить формочки начинкой (1-2ст.л.):

Сделать сеточку с полосок, загнуть бока:

Выпекать мини-пироги при температуре 180 градусов 40-45 минут (готовность теста проверять зубочисткой). Немного остудить и посыпать сахарной пудрой:

Мини-пироги с грушевой начинкой приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com

Мини-пироги с грушевой начинкой фото рецепт, приготовление мини-пирогов с грушевой начинкой пошаговый рецепт с детальным фото на fashionvibesonline.com

Оценка: 5,00 (4 голосов)