Клубничный десерт с Маскарпоне

Ингредиенты:

- 200г клубники

- 150г сахара

- сок половины лимона

- 100г сметаны

- 250г сыра Маскарпоне

- 15г желатина

Приготовление клубничного десерта с Маскарпоне:

Клубнику засыпать половиной сахара и варить на небольшом огне периодически помешивая до полного растворения сахара:

Блендером пюрировать клубнику:

Желатин растворить в 100мл воды (растворять на водяной бане). Влить желатин в клубничное пюре, перемешать и разделить его на две ровные части:

На дно стаканов выложить одну часть клубничного пюре, убрать в холодильник до застывания:

Соединить сметану, Маскарпоне и оставшийся сахар:

Взбить миксером до пышности, разделить на две ровные части:

В одну часть добавить сок половины лимона, перемешать:

Выложить аккуратно второй слой сливочно-лимонного крема, убрать в холодильник до застывания:

Вторую часть сливочной смеси соединить с оставшимся клубничным пюре, перемешать до однородности:

Покрыть белый слой оставшимся малинового цвета кремом и убрать в холодильник до полного застывания:

Клубничный десерт с Маскарпоне приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com

Клубничный десерт с Маскарпоне фото рецепт, приготовление клубничного десерта пошаговый рецепт с детальным фото на fashionvibesonline.com

Оценка: 4,33 (3 голосов)