Гуляш из баранины: блюдо словацкой кухни.
Время приготовления – 180 минут.
Ингредиенты:
— 500 г баранины
— жир
— 3 средние головки лука
— 300 г картошки
— 2 сладких перца
— 2 помидора
— 2 зубчика чеснока
— соль
— молотый красный перец
Приготовление:
Помыть мясо и нарезать кубиками. На жиру вспенить мелко нарезанный лук, добавить сладкий перец, долить немного воды, положить мясо, посолить и тушить. Во время тушения добавить нарезанные помидоры, поперчить и тушить 2 часа.
Незадолго до готовности добавить начищенную картошку, нарезанную кубиками, растертый чеснок и варить до готовности. Гуляш подается только в горячем виде.
(5 голосов, среднее: 4,80 из 5)Смотрите также
