Жаркое по-Ирландски: блюдо английской кухни. Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 170 минут. 8 бараньих отбивных из шейной части (можно взять готовые котлеты); соль; перец; 2 лавровых листа; 6 веточек петрушки; 6 веточек тимьяна

Почки в хересе: блюдо испанской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 190 минут. 500 г бараньих почек; 3 ст. ложки оливкового масла; 2 зубчика мелко нарубленного чеснока; 120 г мелко нарезанных грибов

Писто-Манчего: блюдо испанской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут. 2 ст. ложки оливкового масла; 50 г нарезанного кусочками бекона; 2 большие мелко нарезанные луковицы; 1 мелко нарезанный зубчик чеснока