Лапша с тофу: второе блюдо вегетарианской кухни. Рецепт на 4 порции. 350 г тофу в форме кубиков; 2 ст. ложки темного соевого соуса; 1 толченый зубчик чеснока; 1 чайная ложка толченого свежего имбиря

Лапша по-сингапурски: второе блюдо китайской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут. 300 г тонкой круглой яичной лапши; 2 ст. ложки растительного масла; 2 зубчика мело нарубленного чеснока

Кукуруза жареная сладкая: блюдо мексиканской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 10 минут. 2 столовые ложки масла; 1 мелко нарезанная маленькая луковица; по 0,5 маленького сладкого красного и зеленого перца (без семян)

Гуакамоле: блюдо мексиканской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 15 минут. 0,5 небольшой мелко нарезанной луковицы; 4 мелко нарезанных помидора без кожицы и семян

Гратен с топинамбуром и спаржей: горячая закуска — блюдо вегетарианской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 15 минут. 20 побегов спаржи; 4 небольших клубня топинамбура; 0,5 стакана нерафинированного оливкового масла; 1 толченый зубчик чеснока