Булочки в виде зверюшек: блюдо детской кухни.
Рецепт на 8 булочек.
Ингредиенты:
— 3 стакана непросеянной пшеничной муки
— 1 пакетик сухих быстрорастворимых дрожжей
— 1 столовая ложка растительного масла
— 2 чайные ложки прозрачного меда
— 1,25 стакана чуть теплой воды
— 1 взбитое яйцо
— смородина для украшения
Приготовление:
В большой миске смешайте муку, дрожжи, соль. Насыпьте горкой и сделайте в центре углубление. Смешайте масло, мед, воду и вылейте полученную смесь в углубление.
Замесите плотное тесто. Выложите его на поверхность, посыпанную мукой, и еще раз хорошо разомните. Разделите на 8 кусков. Одна половина этого количества пойдет на изготовление черепах, а другая — на изготовление ежей.
Возьмите один из 8 кусков и отрежьте от него маленький кусочек, достаточный для изготовления хвоста и 4 лап, а кусочек побольше — для головы. Из оставшегося теста скатайте шар, слегка его придавите и прикрепите к нему голову, лапы и хвост. Из ягод смородины сделайте «глаза». Смажьте маслом 2 противня и выложите на них 4 фигурки. Острым ножом проведите на их поверхности перекрестные полоски, как у черепахи.
Каждому из 4 оставшихся кусков теста придайте овальную форму, слегка вытянув с одного конца. Перенесите на противень. С помощью ножниц сделайте наверху надрезы, похожие на иголки у ежа. Из ягод смородины сделайте «глаза» и «нос».
Оставьте вылепленные фигурки в теплом месте на 30 минут, пока тесто не увеличится в объеме почти в 2 раза. Разогрейте духовку до 230 °С. Смажьте зверюшек взбитым яйцом и выпекайте в течение 15-20 минут, пока они полностью не пропекутся и не подрумянятся.
Приготовление булочек в виде зверюшек в картинках
Булочки в виде зверюшек – стадия приготовления 1
Булочки в виде зверюшек – стадия приготовления 2
Булочки в виде зверюшек – стадия приготовления 3
(18 голосов, среднее: 4,61 из 5)
