Салат «Портер»

— 2 кусочка куриного филе

— 100г сыра Пармезан

— 100г голубого сыра

— 100г жирных сливок

— 30г сливочного масла (для соуса)

— соль

— перец

Приготовление салата «Портер»:

Филе нарезать небольшими кусочками, поперчить, посолить:

Обжарить филе на сливочном масле до золотистого цвета:

Фасоль отварить (минут 10), откинуть на дуршлаг:

Луковицу нарезать тоненькими полукольцами:

Грибы нарезать пластинками:

Оба сыра натереть на терке:

Грибы обжарить на сливочном масле до готовности:

Добавить лук, обжаривать минут 5:

В миске соединить мясо и фасоль:

Добавить грибы с луком:

В сковороду влить сливки, добавить оба вида сыра и сливочное масло:

Постоянно помешивая довести соус до консистенции густой сметаны:

Заправить салат соусом, перемешать, подавать салат теплым:

Салат «Портер» приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com